(BeritaBisnis) - Untuk memenuhi target 800 gerai hingga akhir tahun 2011, PT Sumber Alfaria Trijaya Tbk., pemilik minimarket Alfamart, berencana...
Jika rencana itu dapat teralisir maka Pangan Cita Rasa bakal memiliki enam gerai restoran cepat saji Nasional Fried Chicken, sampai akhir tahun 2013.
Menurut John C. Gozal, Direktur PT Sekar Laut Tbk, induk usaha Pangan Cita Rasa, pihaknya masih dalam tahap survei lokasi, saat ini.
Ditambahkan, Pangan Cita Rasa sebelumnya telah membuka tiga gerai Nasional Fried Chicken yang masing-masing berlokasi di kawasan Nginden Intan Surabaya dan Royal Plaza Surabaya. Adapun satu gerai lagi terletak di pusat perbelanjaan Plaza Araya Malang.
Sekar Laut menjelaskan, alasan pengembangan bisnis kuliner yang baru digeluti sejak medio Februari 2013 tersebut, sejatinya tak lepas dari keterkaitan produk yang dihasilkan selama ini. Misalnya, tepung bumbu yang digunakan produk ayam goreng Nasional Fried Chicken adalah hasil produksi Sekar Laut.
Di sisi lain, Sekar Laut pun selama ini rutin memasok tepung bumbu tersebut ke beberapa restoran cepat saji ternama yang beroperasi di pasar domestik. Belakangan, karena pertimbangan potensi bisnis kuliner yang besar, Sekar Laut lantas melansir gerai Nasional Fried Chicken.
Sementara itu, khusus untuk pengembangan core business-nya sendiri, Sekar Laut tercatat berupaya mendatangkan beberapa mesin baru guna meningkatkan kapasitas produksinya dari semula 14 ribu ton menjadi 17 ribu ton hingga akhir medio Desember mendatang.
Sekar Laut yang berbasis di Sidoarjo itu dikenal luas sebagai produsen makanan olahan, antara lain, kerupuk, saus, dan bumbu masak. Salah satu merek andalannya adalah Finna.
Sepanjang tahun ini, Sekar Laut berambisi meraih total penjualan senilai Rp 480 miliar atau tumbuh sebesar 20 persen ketimbang realisasi penjualan tahun lalu yang mencapai Rp 401 miliar. (BB/as/Christov)
