Gerai itu sendiri dapat beroperasi berkat kerjasama Coffee Toffee Indonesia dengan PT Pos Indonesia (Persero).
Menurut Oddi Anindito, Managing Director Coffee Toffee Indonesia, gerai tadi merupakan gerai ke-4 Coffee Toffee yang dibuka di wilayah kota Surabaya sekaligus menjadi gerai ke-138 di seluruh Indonesia.
Ditambahkan, berbeda dengan perluasan jaringan gerai yang biasanya dilakukan lewat skema franchise, kehadiran Post Shop Coffee Toffee Simpang sepenuhnya beranjak dari pola kerjasama business to business.
Itu pula sebabnya, Post Shop Coffee Toffee Simpang ditangani oleh manajemen Coffee Toffee Indonesia secara langsung.
Kelak, masih dalam kerangka yang sama, Coffee Toffee Indonesia pun direncanakan bakal menghadirkan gerai serupa di 59 lokasi lain yang dimiliki Pos Indonesia.
Bagi Pos Indonesia sendiri, Kantor Pos Simpang Surabaya adalah bangunan yang ke-58 yang dimanfaatkan untuk peningkatan nilai tambah melalui kemitraan dengan mitra bisnisnya.
Sebelumnya, Pos Indonesia tercatat sudah menggandeng PT Indomarco Prismatama (pemilik jaringan gerai Indomaret) dan PT Circle K Indonesia (pemilik jaringan gerai Circle-K) dalam bentuk kolaborasi sejenis di 57 bangunan yang dikuasainya.
Patut diketahui, hingga dua tahun ke depan, Coffee Toffee Indonesia telah membulatkan tekadnya untuk mengoperasikan total 250 gerai sekaligus berambisi merambah pasar luar negeri menyusul pemberlakuan pasar bebas Asean 2015. (BB/as/Christov)